Progetto regionale "La compagnia del senza glutine".
La L.123/2005 "Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia" prevede che le Regioni e le Province autonome inseriscano specifici moduli informativi sulla celiachia nell'ambito delle attività formative e di aggiornamento professionale rivolto a ristoratori ed albergatori.
In tale contesto si inserisce il progetto "La compagnia del senza glutine" promosso dalla Regione Veneto in collaborazione con la Associazione Italiana Celiachia (AIC) Veneto. Tale progetto è finalizzato alla sensibilizzazione ed informazione/formazione degli operatori del settore alimentare, in particolare ristoratori ed albergatori, sulla tematica della sicurezza alimentare nella filiera produttiva senza glutine.
I corsi, organizzati dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione, saranno attivati periodicamente, avranno una durata di tre ore, e saranno gratuiti.
Primo corso in programma:
Mercoledì 20 Giugno 2012, dalle ore 16.00 alle 19.00, presso l'Aula Magna ex Collegio Vescovile - Chiostro di San Francesco in via Garibaldi, 23 Este.
Il modulo di iscrizione va compilato ed inviato via fax (0429.618377) o via e-mail ornella.pressendo@ulss17.it, entro e non oltre il 10 giugno 2012.
Per informazioni:
Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione Azienda ULSS 17
0429.618572 (Dietista, Assistente Sanitaria)
Documenti Allegati:
SIAN 20giu2012 Compagnia Senza Glutine -programma [119.87 KB]
SIAN 20giu2012 Compagnia Senza Glutine -Modulo Iscrizione [124.28 KB]redatto da: UOC Statistica Comunicazione e Sviluppo